Buenos días, después de la entrada del lunes donde os hacía un recordatorio de recetas de mousse de chocolate que podéis encontrar en el blog, hoy tenía que traer receta si o si. Ya miércoles y a mitad de la semana, casi otoño por estos lares, se nota solo un poco ehh, no os creáis, que…
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7 recetas de cremas de otoño
Buenos días, de nuevo por aquí y aunque es viernes hoy te traigo algo diferente de lo habitual. Qué te parece si dejamos en este post un recopilatorio con las 7 recetas de cremas de Otoño. A mi desde luego como me chiflan, pienso que a todo el mundo le pasa lo mismo. Llegando el cambio de estación…
Crema de castañas
Buenas noches, y por fin he tenido un rato para poder preparar una estupenda receta para vosotros que ya tocaba, y que mejor opción que esta estupenda crema de castaña ya que estamos en temporada. No dejéis de probarla, es ideal para las fiestas que llegan.
Cómo preparar curry
Ya lo decía mi admirada Isabel Allende, en uno de sus libros: ¨En las sopas como en las salsas, puede dar curso a la inspiración y su instinto para cocinar. No es necesario ceñirse a las instrucciones, las recetas son un punto de partida, una ventana a la inspiración y tu instinto por cocinar.¨ Cada…
Fabes con almejas
Nueva semana y nueva receta, hoy fabes con almejas todo un clásico de nuestra cocina, en especial de la Asturiana, pero si algo diferencia a estas fabes, es la variedad que he utilizado, las famosas verdinas de Llanes. Un plato mucho más suave en cuanto a textura y de buen sabor. Es la primera vez…
Puré de calabacín
Parece que ahora sí, llego el frío en el sur y para combatirlo que mejor manera que preparar un estupendo puré de calabacín, sin duda es una de mis cremas preferidas, con este tiempo es lo que apetece por las noches, además si a la hora de presentarlo lo haces con unos champiñones laminados a…
Sopa de guisantes con chirlas y pescado
Ya creo que he comentado cuanto me gusta el otoño, pues aún más este tipo de sopas que se preparan en estos días y que tan bien caen. Una de mis preferidas es esta que os presento hoy, la hago desde hace un par de años, lleva guisantes, chirlas y pescado (tipo rubio, gallinero…), muy…