Torrijas sevillanas y tradiciones.

Torrijas sevillanas, dulce típico de la Semana Santa Sevillana. No conozco casa donde no se haga este típico dulce sevillano. Podemos encontrarlas en todas las pastelerías sevillanas.  Para mí las mejores,  las de la confitería La Campana. Si vais por Sevilla en estas fechas, no dejéis de pasar por este lugar y degustar este rico postre. 

Creo que debemos ser auténticos debemos de llenar nuestra blogosfera con postres tradicionales, o de nuestras comidas típicas de estos días.

Yo en este caso vengo con las Torrijas, que os tengo que confesar que es la primera vez que las hago. Eso si con la ayuda de mi madre, de ella es la receta.  En casa no vale otra.  Nos encanta como le quedan. 

Bueno y según me ha comentado la familia, para ser la primera vez y sin utilizar el pan que utiliza mi madre, porque no lo he encontrado, no esta nada mal. 

Ingredientes principales, el vino blanco. Este puede ser vino blanco normal, dulce e incluso añadirle un poco de vino de manzanilla. Y quedan deliciosas. 

Sin más os dejo los ingredientes. 

No he puesto las cantidades porque depende de la cantidad de pan.  Pero es muy fácil, como he puesto anteriormente. Primero mojamos los bordes en el vino, pasamos por el huevo por los dos lados y bien empapadas.  Freimos.  Una vez fritas pasamos por la miel. Esta a hemos disuelto en una cacerola. Si utilizamos un bote de 250 gr, pues la misma cantidad de agua, para disolver. 

Colocamos en una bandeja y rociamos con la miel que nos ha sobrado. 

Tienen que estar cubiertas siempre por miel. 

Así quedan de ricas. Espero que os guste este típico postre sevillano. 

En Sevilla no vale azúcar, ni canela, ni crema nada de esto. Tiene que ser con miel. 

Espero que os guste y que disfrutéis. 

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