Alcabala y Natillas caseras.

Después de varios días sin entrada, ya toca. Estoy aquí después de pasar unos días complicados.  De vuelta con muchas ganas.  

El nuevo proyecto ya en el aire, con mucha ilusión de enseñar,  llevarme buenas amigas y además de pasar unos días con ellas.  Os hablo The School.  Ya ha empezó la primera edición. 

Ahora vamos a la entrada que os un poco especial. Os hablaré de Alcabala, una finca que se encuentra en Algeciras, donde se pueden celebrar todo tipo de eventos y tienen una cocina estupenda.  Y con estas vistas al Peñón de Gibraltar,  que es una maravilla. 

         Os dejo unas fotos de los que comimos ese día para celebrar un cumpleaños muy especial.  

Un entrante que estaba delicioso, una carne rellana con foie espectacular, un trozo de atún de la zona recubierto de semillas de sésamo y por último un flan con una base de bizcocho.

Un salón privado con las vistas que habéis visto. Con un diseño moderno pero a la vez con algunos muebles antiguos que eran geniales. Es una mezcla que me gusta mucho. 

Y ahora vamos a la receta de hoy. Natillas, es una receta muy simple pero que tenía ganas de tener en el blog. 

En casa siempre las acompaño con trocitos y con pistachos machacados.  Si no os gusta,  pues se presentan solas y se les puede poner una galleta encima. Pero a mi lo de la galleta encima no me agrada mucho. Yo casi siempre la presento con el pistacho machacado. 

Preparación: 

En THX, glaseamos el azúcar si es normal, con las dos galletas,  con el botón turbo. 

Añadimos los huevos, la leche, un poco de azúcar avainillado, las dos cucharas de potax. Programamos 8 minutos a velocidad, 90 º.  Una vez listo servimos en unos vasitos y dejamos enfriar. 

Añadir las manzanas troceadas y espolvorear con pistacho machacados. 

Sin Thx, 

Ver aquí Raquel lo explica a la perfección.

Y por último quedan estas perfectas natillas que están super ricas. A mi con huevo no me gustan, pero el azúcar avainillado, las galletas molidas y las dos cucharas de potax, hacen que no sepan nada a huevo. Esta fue mi cena de anoche. 

Espero que lo disfrutéis. 

Y bueno si os pasáis por Algeciras,  Alcabala es un buen lugar donde poder tener una agradable reunión. 

♥

Ya están abiertas las inscripciones para la tercera edición The School. Información en www.luisamoron.com