Galletas Digestive.

Después  de  casi  una semana  sin publicar  ya  tocaba, pero  la  verdad sigo  super  liada,  sin tiempo  a penas  para  nada.  Siento  que no  me  pueda pasar por  vuestros  blogs,   pero  como os  digo,   es  casi imposible. 

Después de  esta  breve descripción,  pasamos a la receta de hoy. Es muy sencilla y llegando este tiempo, ya sin apenas calor, seguro que no nos da pereza encender el horno. 

Son unas galletas digestive, muy sencillas de cocinar como os he comentado.

El ingrediente principal,  la harina integral o de espelta. A mi personalmente,  me gusta mas con harina de espelta, pero estas las hice con harina integral y la verdad que salen muy ricas. 

A partir de otoño, mientras no llegue el calor, siempre las tengo en casa para prepararlas con un cacao calentito por las tarde y leyendo un libro o viendo una película caen genial, verdad?

Sin mas  os  dejo  los ingredientes.

Preparación:

Poner  toda la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos, mezclar bien hasta obtener una masa que se asemeje a las migas de pan. También podemos hacerlo en un bol.

Añadir el azúcar ( si os gusta mas dulce tenéis la opción de añadir mas azúcar), la sal, la levadura y la leche, amasar de nuevo poco a poco, hasta que la masa sea pegajosa.

En un film poner la masa hecha una bola y refrigerar durante unos 30 minutos.

Luego amasar con un rodillo y estirar , dejar con una altura de un dedo.

Precalentar el horno a 180º, mientras cortar con el cortador que deseéis. La bandeja del horno forrarla con un papel de horno ir colocando las galletas con ayuda de una paleta encima, introducir en el horno precalentado y tenerlas sobre unos 10 minutos depende de los tostadas que os guste. 

Dejar enfriar en un rejilla y luego meter en un recipiente hermético. 

Espero  que  gusten tanto como en casa que no quedaron ninguna. 

Por otro lado quiero dar las gracias por  la aceptación de The School que casi tengo que cerrar las inscripciones y abrir la nueva edición que sera para febrero.

Espero  que en febrero tenga el  mismo éxito.  Muchas gracias por vuestro apoyo y comentarios.

♥

Tartaletas, { Escarabajos, bichos y mariposas}.

Bueno después de unos días de ajetreo,  os dejo una rica receta. Pero esta receta tiene truco.  

En primer lugar quiero darle las gracias a María de Escarabajos, bichos y Mariposas  por haber contado conmigo como colaboradora,  para inaugurar una nueva sección en  su blog. Es un blog estupendo,  tiene cosas preciosas. La entrada de los viernes me encanta. No me la pierdo nunca. Supongo que lo conoceréis, en caso contrario,  estáis tardando. 

Pues lo dicho, me pidió una receta y aquí esta.

Empezamos con los ingredientes hoy, unos ricos espárragos y unos tomatitos. 

Mi nueva web y proyecto {The School.}

Bueno ya ha llegado el momento, tenia muchas ganas de compartir este proyecto con todos vosotros.  

Después de mucho meditarlo, hablarlo y pensarlo,  por fin ha llegado. Sabéis cuanto me gusta  la fotografía, gracias  a  F., desde hace ya 16 años me interese por este mundo, pero fue desde hacer un par de años, cuando me puse a estudiar y dedicarle mas tiempo. Después  de todo este  tiempo, me gustaría compartir  con todo vosotros la evolución en mi fotografía. 

Ya tengo mi propia cámara, mis objetivos,  los cuales me han hecho ver las cosas de un modo diferente y  muchas cosas más. 

Y por fin tengo también mi primer encargo fotográfico, no tiene nada que ver con recetas, pero estoy muy contenta.  En cuanto hagas las fotos y  las edite os mostrare parte del trabajo.

Pasamos al proyecto.
En la web os encontraréis con The School, será un curso dedicado al estilismo culinario y still life en vuestras fotos, como poder dar luz a vuestras fotografías. Algo tan deseado por todos. 

The School ira encaminado a tod@ aquel que quiera crear una bonita fotografía, con estilismo y con cierta armonía. Lo puede hacer cualquiera que este interesado.

  

Sin  mas  os dejo aquí el enlace para que os paséis y espero que os guste este proyecto, en el cual he puesto tantas ganas e ilusión. 

www.luisamoron.com

Espero  que  lo disfrutéis tanto como yo. 

♥

Para una celebración {Batido de arroz con leche}.

Ya  tocaba  publicar  de  nuevo, pero  sigo  estando  muy atareada con  apenas  tiempo  de  nada.  Y  por  eso  tardo  tanto entre  una  entrada  y  otra.  

Esta  vez  traigo  un postre  que  me encanta,  convertido  en  batido,  espero que  guste  tanto  como  en  casa. Además,  si  queréis,   podéis  convertirlo  en  un  cóctel  estupendo.  Esto  lo  dejo  a  vuestra  elección.

Por otro lado, las chicas de Memorias de una cocinera, para este mes nos proponían  arroz  con leche. Como  ya  tenia  publicada  esta  receta  me decante  por  este batido que tenia  muchas  ganas  de  probar y  la  verdad  que  es  toda  una  delicia.  Espero  que  os  guste. 

Sin mas  os  dejo  los ingredientes. 

Preparación: 

En  vuestro  procesador  de  alimentos, yo  he utilizado  la  Thx, pulverizamos el azúcar, en caso de no tener utilizar azúcar glass. Luego añadir la cascara de limón y triturar todo hasta obtener una pasta muy fina. Luego incorporar el arroz con leche casero (ver aquí), la leche evaporada, la vainilla, la clara de un huevo y la nuez moscada. Batir todo durante unos minutos.

En  thx: 

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar, 20seg./vel.10. Añadir la cascara de limón y programar durante 20seg/velo.10.

Incorporar los demás ingredientes y programar 50 seg./velo.10

Servir en copas, espolvorear con canela y  decorar si queréis con hojas de menta.

También tenéis la opción de añadirle un poco de ron y unos cubitos de hielo y tendremos un estupendo coctel. 

Espero que os haya gustado este estupendo batido. Yo como soy fans del arroz con leche me ha encantado bien fresquito. 

Además con este batido tan rico quiero felicitar a mi hermana Pilar y a todas las pilares que estén por aquí. 

Muchos besos. 

Que paséis una buen día y espero que os guste.

♥

Fuente: Revista THX

La vida es dulce.

Hoy  es  viernes  y  no  traigo  receta.  Os  dejo  con  esta  imagen  para  que os  endulcéis  la  vida.  Son  unos  colores  pasteles  que  reflejan tranquilidad  y  dulzura.  Pues  vamos  a  reflexionar  e  intentar  que  la vida  sea  mas  agradable, no  os  parece?  Seamos  cada  día  mejores  personas.

Espero  que  os  guste  mi  reflexión  y  que paséis  un feliz  fin  de  semana. 

♥

Crema para el otoño; de calabaza,nabos, huevo escalfado y gorgonzola.

Llego  el  otoño  y con  él las cremas  calentitas que  tantas  ganas  tenía.  Estas cremas   me  encanta  tomarlas  por  las  noches.  Es  raro  que  llegando  este  tiempo  no  haga  una  cada  día.  Y  ya  cuando  llega  el frío ni os  cuento cuanto  me  gustan.  

Y  como  os  habéis  podido  fijar, me  encanta  el  otoño  y  el  invierno. Eso  de  abrigarte  y  que  la  ropa no  te  moleste  y  pasar  frío,  uff  que  ganas  tengo  que bajen  las  temperaturas.  Que  de  momento  parece  que  la  cosa  se  resiste. Pero  creo  que  nos  queda  poco. 

Bueno  y  os  dejo  con  mis  historias  de las  estaciones  y  pasamos  a  esta crema  que la  verdad  es  ideal  tanto para  el  almuerzo,   como para  la  cena.  Creo  que  es  de mis preferidas.  La  crema  de  calabaza  con  huevo  esclafado  y  queso  gorgonzola.