Estos días , ya sabéis que entrar en la cocina es todo un horror. Con estas temperaturas es imposible. Pero claro, comer tenemos que comer. En esta ocasión os traigo una rica ensalada de rúcula. Ya se, a todo el mundo no le gusta, pero bueno tenéis la opción de cambiarla por otro tipo de hojas como la lechuga o canónigos. Podéis utilizar la que mas os guste.
El otro día bajamos un rato a la piscina, deje preparada esta ensalada y estos langostinos. Los dejas semi listo, cuando llegues a casa mientras preparas la ensalada y pones la mesa, estos se hacen en nada de tiempo al horno. Veréis que fácil.
A continuación os dejo los ingredientes que he puesto para dos persona. Si necesitáis mas , vais duplicando.
Pinchar encima de la foto y veréis mejor los ingredientes.
Preparación para la ensalada:
Cortamos nuestra nectarina en trozos pequeños y reservamos. Cortamos a rodajas muy finas los rábanos. En un plato ponemos las hojas de rúcula , encima le añadimos la nectarina cortada, luego ponemos nuestras rodajas de rábanos, añadimos lascas de parmesano, esto al gusto de cada uno. Aliñamos con aceite, vinagre y sal. Pero a parte, en cuenco ponemos dos cucharadas de aceite y una de mostaza de dijon. Mezclamos bien y la repartimos por encima de la ensalada y le dará un toque estupendo.
Ya tenemos lista nuestra ensalada.
Preparación de los langostinos:
En una sartén o bandeja para el horno ponemos nuestros langostinos, lo rociamos con una cucharada de aceite, le añadimos la canela, la guindilla molida y la sal. Con las manos, lo movemos, para que se reparta bien. Lo ponemos en el horno, que tendremos precalentado a 180º y lo tendremos durante unos 20 minutos. Y listo para servir. Se comen templados o frío. Pero están mas rico templaditos, recién sacados del horno.
Espero que os guste mi propuesta para estos días de calor.
♥
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43 comentarios:
Me encanta la idea. Y no es por estropearlos, pero echo de menos un toquecito de mayonesa.
Una comida perfecta! Me encanta que le hayas puesto nectarinas a la ensalada y la canela a los langostinos. Te ha quedado genial y las fotografías son una preciosidad.
Una ensalada deliciosa, te ha quedado riquisima.
Saludos
Cocmo siempre imágenes fantásticas....y lo mejor lo del día de playa que seguro fue genial
besotes milll
pedazo de plato, ande a quedado la torilla de patata que siempre estaba preparada??? mira que me gusta eh (la tortilla de patata), pero me tiro más a por esta ensalada, jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Muy rica la mezcla! :)
Madre mia, una comida de categoría en menos que canta un gallo. La ensalada me gusta, pero los langostinos con el toque de canela me parecen geniales!!
Besos
Sandra
Ya sabes cuanto me gustan las ensaladas, me llama la atención el toque de canela en los langostinos, a ver que puedo preparar yo de esa manera y que sea vegetal. Vibrantes los colores de hoy!!!!
Besitos
Me encanta la combinación de sabores, creo que tiene que estar riquísima. Además, y por supuesto, con estas imágenes que nos regalas quién no se animaría a probarla... ¡espectacular!
Muchas gracias por compartirla, la probaremos estos días de calor. Un abrazo!
ENtre Heva y tú, estáis haciendo puntos para que aparque mi enésimo intento de dietalunes!!! que maravilla de fotos y de recetas!!!un besazo
uff! estupenda ensalada y seductores langostinos con ese toque de canela...
Me encanta tu propuesta!!!!!
Besos
Qué ricos esos langostinos por dios!! habrá que probarlos!!!
qué buena combinación, casi casi que me la comería ya antes de ir a la playa!
¡Qué maravilla! A mi me encanta, me parece que tiene que estar buenísima esa ensalada sola, ya no digamos acompañada por esos langostinos recién preparados. ummmmmmmmmm!!!!
Besos.
Que rica!!!
Este año no podemos decir que sea un verano muy playero, esperemos que en setiembre, cuando yo haga vacaciones, las cosas mejoren y haga más calorcito, porqué por lo que llevamos de verano es como dos de cal y una de arena, ejejeje.
Un abrazo
Me encanta la propuesta aunque no se si es tanto por la ensalada o por la playa. Genial
Besines
Rica y fresca para un día de playa! totalmente de acuerdo!! besos Luisa
La canela en los langostinos,es un toque de gracia,le queda delicioso...las ensaladas con frutas,ideales...pero es que las fotos invitan a disfrutar...precioso post.
Un saludo
Luisa, menudo lujazo de ensalada.
Así cómo no vas a ir bien a la playa.
Es genial.
Besos
Espectaculaaaaaar me ha encantado la propuesta asi como el resto de recetas que me habia perdido ,es un placer venir a visitarte ,tanto las entradas como las fotos son una maravilla.
Tomo nota de la falsa horchata ,tengo ganas de hacerla aqui no se encuentran las chufas.
Bicos mil wapa.
¡Qué buena! Con lo que me gusta a mi la rúcula!!!!
Para mi es una cena formidable, que delicia. Yo no puedo vivir sin la rúcula, está dentro de mis indispensables.
Las nectarinas me encantan, cada vez que las leo pienso encontrar mandarinas, así les decimos en Chile.
Una ensalada que me llevo. Oye y que envidia me da eso de bajar a la playa o piscinasss...
Bss!
Me parece una idea fantástica para los calores que están teniendo. Yo no soy de la rúcula así que con lechuguita o espinaca me vendría bárbaro.
Cariños
Soy de poco marisco, pero lo poco que pongo en casa lo llevo a mi terreno y lo hago a la plancha o en el horno, que es como realmente me sabe a algo. Aborrezco los langostinos cocidos en agua y sal, es que los encuentro muy simples. De tu receta de langostinos me ha sorprendido que lleven canela, ¡vaya toque, eh! Y veo que te apuntas a las recetas rapiditas. ¡Normal! Entre el calor, que tendrás la playa cerca, y más la piscina y estudiar, hay que optimizar el tiempo.
Un besito.
Me encanta esta ensalada, esta genial con nectarinas,yo ayer hice un arroz con langostinos, y me preguntaba porque se ponen de color rosa sin ponerlos al fuego,¿ por la calor? veo que a ti también...
Preciosas fotos.
Besos
No tengo palabras, me propulso ahora mismo al super a comprar nectarinas para hacer esta ensalada, debe estar deliciosoooooo!. Tus fotos son todo un placer.
Besín
Tienes razón, es imposible meterse en la cocina ahora, pero con unas recetas como esta... quien va a querer meterse! si esto es lujo!!!
Me encanta, lástima que en casa no guste mucho la rúcula sola, me ha entrado mucha curiosidad por la canela en los langostinos...con l que me gusta humm eso tengo que probarlo¡¡
Las fotos..ay las fotos hija mia.. :)
Besitosss
Mavarillosa ensalada y preciosas fotos!!. Probaré ee toque que le pones a los langostinos con la canela, me has metido curiosidad.
biquiños
Sin duda una gran propuesta¡ Un fuerte abrazo, Teresa
Unapropuesta muy acertada para estos días de calor. Me gusta el toque decanela en los langostinos. Tengo que probarlos........... Un besazo guapa
Me gustó mucho :)
Un beso,
Les images sont très appétissantes, j'adore et le contenu aussi bien sûr
Je te souhaite un bon mardi
Valérie.
gracias por vuestros comentarios. Bss.
Que rica la ensalada y si la acompañamos de esos langostinos pues todavía mejor, me ha gustado el toque de canela.
Bicos
Toda una combinación ideal. la ensalada, las gambas y la playita. qué mejor que esa mezcla. Un beso.
Me encantan, te ha quedado perfecta, no pongo ni la más mínima pega, simplemente perfecta la receta, pero no solo para un día de playa, para un día de casa también
yummy, yummy! looking sooo good.
have a great day
hanlie
Mi niña una delicia,yo no cambio la rucula por qué me encanta y los langostinos una ricura y si a todo esto añadimos un día de playa ya no se puede pedir nada más.
Un besote enorme cielo.
Y tanto que nos gusta! Ideal para estos días... Qué hambre me ha entrado madre!!!
Qué fotos tan preciosas y qué luz tienen. Me encantan, ya quisiera poder y saber hacerlas con esa luz. Qué maravilla!!!!
Me encanta la idea de las recetas muy apropiadas para la ocasión.
Un beno enorme,
Hola, anoche vinieron unos amigos a cenar a casa, y prepararé esta ensalada, y de postre tu granizado de sandia. Espectacular¡¡¡ Quedaron encantados. Un abrazo.
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