29 julio, 2011

Patatas y pollo horneado a la antigua.



Llevaba  varios días  queriendo  fotografiar  esta  receta,  pero  entre  una  cosa  y  otra,  no  tenia  tiempo. Ayer  por  fin  lo pude hacer.
Es  mi  almuerzo  de casi  todos  los  jueves.  Tengo  esa  manía. Es  simplemente  un  muslo  de  pollo  al  horno  pero  lo  cubro  todo  con  una  rica  mostaza  a  la  antigua.

 Es  muy sencilla  y  fácil  de preparar,  siento  que a  mi  amiga  Eva  no la  va  a  poder  catar,   pero  si las  patatas.  Espero  que te gusten.
Os dejo  con  los  ingredientes.

Preparación:

Muy  fácil ,  he puesto  los  ingredientes  para  dos  personas. Si  queréis  mas,  añadir  un  muslo  por  persona  y  un bote  de patata  por cada  dos.
Calentamos  nuestro  horno  a  180-190º,  mientras  en  un  recipiente  apto  para el horno colamos  nuestros  muslos  de  pollo.  En otro  recipiente  las  patatas  escurridas.



En  un bol  añadimos  3-4 cucharadas  de  aceite y  2  cucharas de  mostaza  a  la  antigua.  Mezclamos  bien  y  cuando  la  salsa  quede  homogénea,  con  un  pincel  pintamos  nuestros  muslos  de  pollo  y  nuestras  patatas, que  anteriormente le  hemos  añadido  sal.
Un  vez  pintada,  vuelvo  a  rociar  con  un poco de  aceite,  las  dos  preparaciones.   A cada  uno  le  añado  un  taza  de  agua,   que  se  evaporará en el  horno. 

Lo  dejamos  sobre  un  hora  aproximadamente.  Esto  también  dependerá del  horno. El  mio  es  normal.  Y  lo  tengo sobre  1  hora y  15   aproximadamente.

Y  listo para  servir.



Espero  que os  guste ,  le  he  dado  este  aire  retro  a  las  fotos, porque  creo  que  lo  pedía  a  gritos  la  receta. Me  imagino  comiendo  esto,   en  una  gasolinera de  Estados Unidos  en  los  años  60 . No  os  parece? 

Pues  lo  dicho  a  disfrutarlo.

52 comentarios:

  1. Hola Luisa!, si que le va bien ese toque retro a las fotos, seguro que te han quedado como tu querías. La receta sencilla y riquisima. Probaré las patatas de bote, no las he comprado.
    Un beso

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  2. Le hecho la mostaza a todo, tiene un sabor muy especial. El aire retro de las fotos te ha quedado genial con esta receta. Feliz fin de semana. Bss

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  3. ¡Que bien te alimentas!Yo la carne o me la como disfrazada o me cuesta así que esta con mostaza me la comía. Las patatas al horno me encantan.
    Besos y a seguir estudiando.

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  4. Qué presenatación de las recetas tan bonita, se ve todo tan rico.
    Saludos

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  5. Genial el plato y su presentación :) me han encantado las fotos, buen trabajo!!

    Juanjo - http://www.oletusfogones.com

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  6. guau, pues me ha encantado la receta, me la anoto ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  7. tengo que probarlo con esa mostaza! que pinta
    besitos

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  8. this sounds to me very yummy, a simple and perfect dish, all what I love
    Delphine

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  9. Ya sabes que no puedo quedarme a comer el jueves jajaja que bonitas han quedado las fotos con ese aire vintage.
    Besosss

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  10. Muy buena la receta Luisa! El pollo con mostaza esta riquísimo!! Yo preparo también una receta con mostaza que me gusta mucho, a ver si tengo tiempo y la subo!

    Las fotos te han quedado preciosas con ese aire retro..

    Un besito!

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  11. Excelente receta y el aire retro de las fotos me encanta. Un beso.

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  12. Que buena pinta tiene ese muslo.
    Y esas fotos le dan un toque reto impresionante.

    Besos.

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  13. ¡a mi me encanta! Y qué bonitas las fotografías que realmente parecen sacadas de un libro de principios de los setenta. Genial.
    Besos.

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  14. menuda delicia y con una cervecita!!!

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  15. Qué fácil y qué rico, Luisa! La hago seguro y te cuento. Besitos y gracias por compartir!

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  16. EStupenda receta, deliciosa y sencilla, con ingredientes de toda la vida.
    Las fotos con ese toque antiguo, me han encantado.
    Besos.

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  17. Luisa, las fotos, geniales, ¡y es que para eso hay que tener arte, sí señor! Tengo dos pollos en el frigo que quería asarlos para el domingo, al estilo normal, pero me parece que voy a probar de esta manera, que tiene una pinta deliciosa, ya te contaré, besos.

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  18. Las fotos son preciosas e imagino que el pollo estaría delicioso.Creo que la próxima vez lo haré así. Saludos.

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  19. Me encanta el aire retro de las fotos, sobre todo de la última, un plato vacío que tiene mucho mensaje, se puede interpretar de muchas maneras, preséntala a algún concurso, en serio.
    Que rico el pollo si lo coge mi chico con lo que le gusta las mostazas antiguas o puras...
    Besines
    Nieves

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  20. ¡Qué plato más rico te ha quedado! Las fotos y presentación me parecen divinas. Besos y feliz fin de semana.

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  21. yo me como el pollo de Heva! no te preocupes, jijiji. Besitos guapa

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  22. Ya uno empiza a salivar con el título, a la antigua...sólo puede ser algo rico, rico. Por algo son clásicos, patata y pollo, quqé rico!!

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  23. Tiene un aspecto realmente delicioso. He de reconocer que me gusta mucho el pollo asado!

    Un beso.

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  24. Ya veo como quedo la fuente de servir, pero no me extraña tenia que estar muy rico.

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  25. Genial el pollo. es mi carne favorita, y así con ese aire retro me parece hasta más rico. un beso

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  26. normal que no quede nada en la fuete

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  27. una receta genial y muy sencilla! yo desde hace tiempo tengo LA receta de pollo asado, una de Berasategi que lleva también mostaza y es una pasada!

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  28. Guau, qué pintaza! Creo que los jueves me vengo a comer a tu casa... y me encanta el toque que le has dado a las fotos!
    Besos
    Sandra

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  29. Te ha quedado para no dejar nada.

    saludos

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  30. Soooooooooooo delicous photos.. I love your blog... your style is very very very... nice..
    Kisses Susi

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  31. gracias por vuestros comentarios. Bss.

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  32. Luisa te ha quedado una receta facil y buena y con el toque de las fotos divina presentacion te ha quedado.
    Buen finde y nos vemos en septiembre
    besos
    miquel

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  33. Luisa que rica receta. La verdad es que la mostaza le da un colorcito al pollo extraordinairo y no digamos el sabor. Seguro que está delicioso.

    Besos,

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  34. Muy bonitas las fotos y la receta muy sabrosa, yo uso mucho la mostaza para los estofados de pollo y le da muchísimo sabor.

    Bicos

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  35. Que rico el pollo así, me has dado una idea genial porque cuando pongo el pollo al horno siempre lo hago igual.
    Me encanta la receta con ese fondo vintage.

    Besos

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  36. Deliciosa receta y sencilla que es lo bueno, un abrazo de Doris.

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  37. qué rico!!! tiene una pinta impresionante!

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  38. Yo tambien suleo hacerme pollo al hono una vez por semana..asi que me viene de perlas la receta de mi "retro Luisa" ;)..esta semana te cuento que tal...seguro que bien!!!
    Mil besitos doña "retro"..me encantó el toque!

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  39. Qué rico! y muy fácil de hacer, sí.
    Me apunto a ese almuerzo de los jueves ;)
    besos!

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  40. Qué hermosas fotos Luisa, no me canso de decírtelo! El pollo al horno es un favorito en casa...así que tenemos que probarlo con ese "aliño" de mostaza!
    Besitos!

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  41. Hola Luisa, tienes un blog P R E C I O S O y tus recetas me están dejando con la boca abierta. Ha sido un placer conocerte y estoy encantada de seguirte.

    Besos

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  42. Receta muy socorrida. Me la llevo, el pollo es la única carne que como de vez en cuando. mil besos Luisa.

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  43. beautiful blog!
    have a wonderful day
    hanlie

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  44. Luisa que maravilla de pollo y de fotos, está fantástico. Enhorabuena!!.
    Un beso.
    Claudia

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  45. Un plato perfecto. Ya veo que estaba delicioso porque no sobró nada...
    Besos
    Recetasdemon

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  46. Luisa ya creía que a mi pantalla le pasaba algo jajaja anda anda...que ya estoy medio loca...

    Las fotos como siempre, maravillosas ya sabes que me encantan todas las que haces; ojalá estuvieses aqui o mejor yo alli y darme un paseito contigo para que me enseñases a "mirar" por el objetivo jeje

    Y me guardo la receta, que tengo mostaza y me entró curiosidad por probarla ;)

    Besitossss

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  47. Qué rico, nunca lo he probado con mostaza, debe de estar buenísimo.

    Qué fotos tan bonitas...

    Besos,

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  48. ME ENCANTA EL POLLO, LO INTENTARÉ ASÍ MENUDA PINTA, BS

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  49. QUE PASADA DE RECETA LA VOY HACER MAÑANA MISMO GRACIAS.

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  50. Qué buena pinta!! En los ingredientes pusiste pimienta a la antigua, supongo que es la mostaza, no?
    Un saludo

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  51. Simplemente delicioso (además de facilísimo porque se hace solo). He puesto patatas crudas, en rodajas de un dedo de grosor y han quedado... ¡¡¡!!! indescritibles, casi mejores que el pollo. Gracias por la receta. Kundry

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