Patatas y pollo horneado a la antigua.

Llevaba  varios días  queriendo  fotografiar  esta  receta,  pero  entre  una  cosa  y  otra,  no  tenia  tiempo. Ayer  por  fin  lo pude hacer.

Es  mi  almuerzo  de casi  todos  los  jueves.  Tengo  esa  manía. Es  simplemente  un  muslo  de  pollo  al  horno  pero  lo  cubro  todo  con  una  rica  mostaza  a  la  antigua.

 Es  muy sencilla  y  fácil  de preparar,  siento  que a  mi  amiga  Eva  no la  va  a  poder  catar,   pero  si las  patatas.  Espero  que te gusten.

Os dejo  con  los  ingredientes.

Preparación:

Muy  fácil ,  he puesto  los  ingredientes  para  dos  personas. Si  queréis  mas,  añadir  un  muslo  por  persona  y  un bote  de patata  por cada  dos.

Calentamos  nuestro  horno  a  180-190º,  mientras  en  un  recipiente  apto  para el horno colamos  nuestros  muslos  de  pollo.  En otro  recipiente  las  patatas  escurridas.

En  un bol  añadimos  3-4 cucharadas  de  aceite y  2  cucharas de  mostaza  a  la  antigua.  Mezclamos  bien  y  cuando  la  salsa  quede  homogénea,  con  un  pincel  pintamos  nuestros  muslos  de  pollo  y  nuestras  patatas, que  anteriormente le  hemos  añadido  sal.

Un  vez  pintada,  vuelvo  a  rociar  con  un poco de  aceite,  las  dos  preparaciones.   A cada  uno  le  añado  un  taza  de  agua,   que  se  evaporará en el  horno. 

Lo  dejamos  sobre  un  hora  aproximadamente.  Esto  también  dependerá del  horno. El  mio  es  normal.  Y  lo  tengo sobre  1  hora y  15   aproximadamente.

Y  listo para  servir.

Espero  que os  guste ,  le  he  dado  este  aire  retro  a  las  fotos, porque  creo  que  lo  pedía  a  gritos  la  receta. Me  imagino  comiendo  esto,   en  una  gasolinera de  Estados Unidos  en  los  años  60 . No  os  parece? 

Pues  lo  dicho  a  disfrutarlo.

♥