Gazpacho clásico.

Creo  que  esta  semana,   me  esta  pasando  como  a  mi  amiga  Eva.  Me  he  dado  cuenta,  que  sin  querer  estoy  dedicándole  la  semana  a  los  productos rojos de  nuestra  tierra. Como  el  granizado  de  sandía,  el  clafoutis  y  ahora  tomates.  Ella  hace  una  par  de  semanas  se  lo  dedico  al  color  naraja y  todas  sus  entradas  habia  color  naranja.

Que os  traigo  hoy?  Una  receta  super  conocida,  si,   ya  lo  se.  Pero  es  que no  podía dejar  mi  blog  sin un rico  gazpacho .  Un  gazpacho  de  los  que  ahora  tomamos  tanto.  Y  además  con  esta  entrada  os  enseñare el  que  yo  hago  en  casa.  Aunque la  base  es  la  misma,   siempre  ahí  algún  ingrediente  de mas  o de menos. 

En  mi  casa  por  ejemplo  no  le  echamos  cebolla  y  hay  gente  que  si.  O  una  zanahoria,  para  dar  color. No  no hay  nada  de  estos  ingredientes.

Pasamos  a  la  preparación  e  ingredientes.  Yo  suelo  hacerlo  a  ojo.  Pero  os  dejo  aquí  lo  que se  suele   utilizar.

Preparación:

En  un  bol  grande,  echamos  los tomates  pelados,  es  muy importante este paso,   para  que nos nos  quede  ningún  resto  de  la  piel. Añadimos los  demás  ingredientes, batimos  y listo. Es  así  de  sencillo. Que  tenéis  un  vaso  triturador estupendo. 

Que  tenéis  Thx,  mejor  aún.  Pero  con ella  y  todo, una  vez  que  lo  tengo  listo  lo  paso por  el  chino  para  que  quede  mas  fino  aún.

Yo  lo  presento  siempre  en  pequeños  vasos  con  tiras  de pepino  por  encima.  Pero  le  podéis  poner  por  supuesto  lo  que  queráis. 

Nota:  dejar  reposar.  Para  que  los  sabores  se  mezclen  bien.

Me  he  animado  y  con  esta receta  vuelvo  a  participar  en  en  concurso  de  Lazy  blog,  patrocinado por Artematica Producciones, Carne Villa,   boffard, I love Aceite y pirex .

Además  he  utilizado  esta  receta  de  Paco porque la  hace igual  que  yo. Lo  único,  que he puesto menos  cantidad,   porque  tengo  la  costumbre de  hacerlo  con  1  kg  de  tomate.  Y  él en  su  receta  utiliza  dos kilos.

Supongo  que  este  un plato  que  se  hace  muy  a menudo  en  todas  las  casas.  Y  que  por  lo  general  le  gusta a  todo  el  mundo.

Pues  nada  que lo  disfrutéis. 

♥