Bueno, ya estamos de vuelta con el chocolate como os comente en el post anterior, solo era un pequeño paréntesis.
Este fin de semana , he estado en el campo con niños y les hice unas cookies de chocolate que tanto le gustan.
Aunque en la foto parezcan como los sables, no tienen nada que ver. Lo que pasa que las formas y el color quedan mas o menos igual.
La verdad que me esta gustando mucho esto de hornear galletas y mas si son de manera rustica, como estas que os dejo aquí. Espero que os gusten. Tenemos la opción de echar el chocolate que queramos negro o blanco.
Os dejo a continuación la receta y preparación.
Ingredientes: ( entre 25-30 cookies)
125 gr. de mantequilla blanda.
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
150 gr. de azúcar moreno de caña.
1 huevo grande.
152 gr. de harina.
1/2 cucharadita de levadura.
75 gr de nueces.
100 gr de chocolate con 60% de cacao o una mezcla de chocolate negro y blanco. ( solo le he puesto el negro).
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Machacamos las nueces y troceamos el chocolate.
En un recipiente grande, batir la mantequilla y el azúcar con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añadir la vainilla y el huevo sin dejar de batir.
( Este paso si tenemos en THX se puede hacer en ella a velocidad 5-6 y parar cuando este todo mezclado)
Añadir la harina, la sal y la levadura a la mezcla de la mantequilla y remover todo con una espátula de plástico flexible.
Por ultimo, añadir las nueces y el chocolate.
Colocar cucharaditas de esta preparación sobre la bandeja del horno a la cual le habremos puesto un papel sulfurizado ( de horno). Dejar espacio entre una y otra . Tendremos que volver a repetir la operación.
Yo mientras estaban una tanda en el horno. Encima de la encimera en otro papel para el horno he preparado otra tanda.
Aplastar la pasta con un tenedor enharinado.
Hornear durante unos 6-8 minutos, no mas porque se tuestan demasiado, bueno ya lo dejo a vuestro gusto.
Sacar de la bandeja con cuidado de ayuda de una espátula y retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
No olvidar el paso de dejar enfriar sobre la rejilla es muy importante para que las galletas por debajo no se reblandezca.
Espero que os guste estas ricas cookies.
Que lo disfrutéis tanto como los niños han disfrutado este fin de semana con estas galletas.
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83 comentarios:
qué ricas cookies! y la presentación preciosa con las margaritas blancas
Hornear galletas es todo un vicio, ya te lo digo yo, jajajaja.
Me encanta el aspecto rustico que tienen.
Besos
Solo mirar las fotos tan bonitas ya da gusto.....
Qué maravilla, si se ven de verdad crujientitas y qué bonitas nos las presentas.
Saludos
ooooooooooo! yo no soy muy niña, pero me encantaría comerme unas cuantas!!! besitos guapas
Tengo tantas cosas pendientes de hacer y las cookies es otra de ellas, le van a encantar a mi niño, si me salen como las tuyas, claro.
Un beso
Que pintaza tienen las galletas, dan ganas de coger unas cuantas ahora.
Saludos
Me encantan las cookies de cualquier manera y con todo ingrediente posible,estas tuyas se ven riquisimas.besos esther
Madre mia tienen que estar deliciosos, me dan ganas de comerme una ahora mismo. Y las fotos preciosas, me encantan.
bsts. Maite
Que ricas las cockies, una maravilla y se han cocinado de forma rústica aún más buenas, seguro qeu tús niños no dejaron ni una.
En el campo todo se come y se ve de otra manera.
besoss guaapaaa
Me han encantado estas galletas.
Yo también le estoy cogiendo el gusto a lo de las galletas porque disfruto mucho haciéndolas con el pequeñajo de la casa.
Me quedo con tu receta para probarla.
Besos
Con los que me gustan las galletas, me tientas!
Qué receta tan rica. Al principio efectivamente creí que eran sablés, pero mira gracias por la aclaración ;)
¡Que ricas tiene que estar! Lo que más me gusta de la receta son las nueces, tengo que probarlas.
Bss
Que bonitas te han quedado! parece que han salido muy crujientes.
Nueces y chocolate una riquísima combinación para estas galletas. Bonita sfotos.
Besitos,
Me encanta esa base para tartas y más lo que lleva encima. Te quedaron divinas, preciosas y ricas.
Besos.
Que buena pinta tienen estas galletas!!! Me apunto la receta porque estoy en busca de la galleta perfecta!!! Muacckkk
estoy enamorada de tus fotos son buenisimas, tan delicadas y romanticas, me encantan de verdad,.... eres una artista
Unas cookies deliciosas!! se ven buenísimas!!
Muchos Besoss
,e encanta este tipo de galletas
Luisa las galletas debían estar riquísimaaasssssss porque me imagino que ya no quedan ninguna !!!
Y las fotos son preciosas !!! Me encantaaaaaaannnnnnn !!!
A ver si algun día puedo yo hacer unas fotos como esas !!!
Un beso guapa y Feliz Día de Andalucía !!!!
Mimi
¡Qué bonitas fotos y qué delicia de galletas!.
besos y buena semana
Deliciosas, seguro...
un beso
que ricas, te robo dos
Me encantan esas deliciosas galletas. HE visto en las fotos una botellita de cristal que estoy buscando desde hace tiempo, podrias decirme donde la compraste, gracias.
Seguro que los niños disfrutaron de lo lindo con estas galletas.. se ven de lo mas apetitosas y yo que soy bastante golosa pues ya no te digo ná.
Besos
Afri
Qué buenas! Supongo que ya no quedan, no?
Me ha gustado que sean crujientes, para acompañar un café, solas, de todas maneras!
Besos.
Te han quedado muy buenas Luisa! A mi también me gusta hornear galletas y que queden "rústicas", que se vea que son artesanas jeje...
Un besito y feluz semana!
Unas galletas deliciosas y unas fotografías estupendas.
Un besiño.
A mi me entusiasma preparar galletas ......siempre me resulta de lo mas satisfactorio y desdeluego cuánto mas rústicas, bajo mi punto de vista mas encanto tienen.
Me llevo unas poquitas virtuales y la receta con tu permiso ;-)
Te han quedado fantásticas, no me extraña que tus niños dieran buena cuenta de ellas.
Besinos, buen comienzo de semana.
se ven deliciosas un beso y feliz semana
Que buenas deben estar estas galletas.....pero las fotos....estan buenisimas!!....tientan mucho!!....Abrazotes, Marcela
Me encantan estas galetas y........me encantan tus FOTOS.
Un beso
Divinas...crujientes deben ser más buenas aún, a ver si me animo y las pruebo el fin de semana!! :D
Besiños.
Que maravilla, si te contara lo que me paso a mi la primera vez que las hice.
Besos
Luisa se ven muy ricas!!! SEguro que con el choco blanco también están estupendas!! No me extraña que los niños hayan disfrutado con ellas.
Qué coquetas en las fotos con los lacitos.
Besos
UHMMM que buena pinta , me chiflan las galletitas y si son de chocolate mejor que mejor! peazo artista! un besote guapa!
me encanta hacer galletas y las tuyas te han quedado preciosas y con una pinta deliciosa!!! Un beso
Qué ricas las cookies! pero me ha encantado esa base para tartas! dónde la compraste? no domino aún en Málaga tiendas con cositas así.
Besos!
Te han quedado preciosas!! Me cojo una para cada mano :-)
bessissssss
Muchas gracias por vuestros comentarios.
Ana la base para tarta la compre en Zara home.
Raquel el bote , es un bote de yogur natural lo puedes encontrar en El Corte Ingles o Hipercor. Bss
Enhorabuena por el blog. Acabo de descubrirlo y aquí me quedo porque me encanta. Esta receta tiene una pinta tremenda.... Te invito a visitar mi blog, que acaba de cumplir una semanita y estoy de estreno.
cocinasinlactosa.blogspot.com
Espero que te guste
Nada mejor para los niños que unas ricas galletas caseras, se ven muy ricas. Bss
Si es que hacer galletas es tan fácil y da un resultado tan bueno que se convierte en un vicio.
Tus galletas están preciosas con esas fotos tan bonitas.
un besico.
Menudas fotos!
Son fantásticas y las galletas las preferidas de mis niños!
Besos thermo
Uy que pinta!!
Me guardo la receta pero ya!!! ;)
Muassss
Se ven muy rebuenas y muy faciles llevo dias que quiero hacer galletas, te copio la recetas!!!Un saludo!!!
UMHUMH!!! qué deliciaaa de galletas!!
Que cookies mas cuquis!! todavía no he preparado nunca ningún tipo de galleta, pero me parece que esta puede ser mi primera opción. Una fotos chulisimas Luisa.
Un abrazo!!
Qué ricas! Y con dos chocolates a falta de uno! :D
Un beso!
Muchas gracias Luisa, no se me había ocurrido, buscare y ya te contare.
Bienvenida al vicio de las galletas !!!!una vez que entras ya no puedes salir!!!!
esta receta me la apunto ya !!!y chica....donde vives...que tienes esa luz tan maravillosa....con esas fotos....que envidia....aquí siempre está nublado y me salen unas fotos ...
Bss
Luisa estas galletas tienen que ser deliciosas. Seguro que solo las comieron los niños olos niños grandes también??? Mira que en el campo se abre mucho el apetito!!!!
Una joya para el paladar y para la vista.
Un besazo
Ana creo que comimos mas los mayores que los pequeños.
Ane vivo en Málaga y raro es el dia que no hace buen tiempo.
a mi tambien me encanta hornear galletas!! cuando uno empieza ya no se puede parar!! riquisimas! Besos
Qué ricas! Hice unas muy parecidas este fin de semana, con mucho éxito, son deliciosas!
Un beso,
Qué recetas más ricas! y las fotos las hacen todavía más apetecibles...
besos
Marisa
ME ENCANTAN TUS GALLETAS Y ME ENCANTAN TAMBIEN TUS FOTOS,ES UNA MARAVILLA DE BLOG¡¡¡
Que pinta tienen!! me llevo la receta porque no quiero perderme estas galletas.
Un beso,
Mónica
Como siempre, una presentación deslumbrate!
Besitos.
¡Qué ricas! Me tomaba yo unas cuantas para desayunar mañana.
besos
Muy buenas! Yo también hago mucho con mis hijos! Fácil, rico y divertido!!!
Buenas fotos como siempre!
bss
Sono quel tipo di biscotto che quando lo mangi sai di essere a casa, mi piace ♥ ciao
me encantan las cookies! te han quedado divinas!
bs!
que ricas, me encanta porque no llevan mucha harina y la pinta es increible, te las copio y te digo q tal me salen :) un besoooo
Hola, he dado con tu blog, otra vez y en este caso al verte en el blog de magia en mi cocina.
Me encanta tu post, es bueno y espero seguir pudiendo verte.
copio la receta, me parece perfecta.
Un saludo-
cuatroespecias.blogspot.com
Que preciosidad de presentacion ..y las galletas muy ricas ...BESOS MARIMI
¡Qué ganas de hacer estas galletitas tan maravillosas!. Tendré que racionárselas a mi marido (tengo en casa al Monstruo de las Galletas, jajaja), pero me apetece un montón probarlas.
Besotes, guapa.
ohhh quien pudiera echarle mano ahora a una jeje, besos
hummm, me las imagino crujiendo entre mis dientes, qué ricas!!!
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
No me suelen gusta mucho este tipo de galletas.
Pero yo me he enamorado de tu foto es preciosa.
Me la voy a llevar...
Besos
Las galletas me parecen deliciosas! Y las fotos espectaculares :)
Un beso
Galletas! Y encima cookies!
Esto es lo mío!
Me encantan, hace un café?
Besotes
Buenísimas, que ganas de ponerme con ellas!!!
Besos
oooooooooooohhh que maravilla de galletas, que delicadeza de fotos!!
Me encanta!!
Mil besitossssssss
Para los niños y los no tan niños, estoy segura que en casa durán... poquísimo!
PTNTS
Dolça
Hola preciosa!!!!!, tus galletas seguro que son una maravilla...tanto como tus siempre perfectas fotos!!!
Mil besitos Luisa!
Gracias por vuestros comentarios. Estoy un poco perdida de vuestras cocinas pero es que estoy de viaje. Para el fin de semana me pondre al dia.
Mmmm... muy buena opción con dos chocolates!!! muak
Pues me encantan tus galletitas de chocolate ;) Me llevo un paquetito para el desayuno de mañana. Un besote.
Chica me encantan estas galletas estarán deliciosas y siempre triunfan unas galletas caseras te han quedado bonitas de verdad.
Besitos
Yo no soy niña, pero estoy segura de que disfrutaría de tus galletas igual que cualquiera de los niños que han podido disfrutar de ellas en estos días de campo.
Las galletas tienen todo el aspecto de quedar muy crujientes. ¡qué ricas!
Y por cierto, me gusta mucho tu vajilla con ese borde como de encaje.
Un beso y feliz semana.
Qué fotos tan bonitas... Y las galletas tienen una pinta tremenda.
Besos,
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