Hojaldrinas.

De  nuevo  por  aquí, en  estos  días ,  en  los  cuales  empezamos  con  los  ajetreos. Y   después  de  mi último  post ,  donde  os  proponía  una  bonita  mesa,  ahora  porque no, os  propongo   un  dulce  de  Navidad.

Ya  se  que  estamos  de  dulces  de  Navidad  un  poco  saturados.  Pero  en  mi  caso,  os  cuento.  En  casa  no  somos  muy  de  dulces  navideños ,  es  mas,   yo  creo  que  nunca  compro  casi  nada. Y  lo poco  que  compro,  lo  hago  a  partir  del  día  de  la  lotería de  Navidad  no  antes ,  ya  que   llegaríamos  Nochebuena  un  poco  saturados y  no  me  gusta  que pase  eso  en  casa.  Que lo  que  comamos  esos días,   que  sea  con  ganas.    Pero  desde  hace  unos  años  me  he  aficionado a  lo  casero.  Este  año  me  he  decidido a  probar  las  hojaldrinas,  que  la  verdad  que  si  me  gustan  bastante.  Son  fáciles  de  hacer  y  hornear.

Espero  que  os  guste  este dulce  navideño,  he  visto  muchas  recetas  por  la  red  y  me  decante  por  la  de Al  sur del  sur , y  hoy  al  subir  esta  receta  y  buscar  su  enlace  me  he  dado  cuenta  que  lo  ha  publicado este mes  con algunas  variaciones. 

Yo  os  dejo  aquí  mi  aportación.

Ingredientes:
600 gr.de harina.
400 gr.de mantequilla.
100 gr.de azúcar.
50 ml.  de  vino  blanco.
50 ml.  de  zumo  de  naranja.
Ralladura  de  tres  naranjas.
Azúcar  glass  para  espolvorear.

Preparación:

En  primer  lugar  tamizamos  la  harina. En  un bol ponemos  todos los  ingredientes juntos,  la  mantequilla la  echamos  en  laminas ,  tiene  que  estar  bastante  fría.  amasamos  durante  unos  5  minutos hasta  que  la  masa  se  despegue  de  las  paredes.  Envolver la  masa  en  un  film  e  introducir en  la  nevera  durante  1  hora. 

Sacar  la  masa  y  trabajarla  con  el  rodillo , mientras  tanto  precalentar  el  horno  a  200º . Dejar  la  masa  con  un  grosor  de  unos  1,5-2  cm  y  se  cortan  con  la  forma  que   queráis  con vuestros  cortadores.  Y o he utilizado  el  corte  cuadrado  ya  que  es el  que  mas  me gusta. 

Ponerlo  sobre  la  bandeja  del  horno  forrada  con  papel  de  hornear  e  introducir    en  el  horno  y  bajarlo  a  170 gr.  y  hornear  durante  unos  40  minutos.  Antes  de  sacarlos  , cortar  uno  por la  mitad  y  ver  que esta  totalmente  cocido.

Dejar  enfriar  sobre  una  rejilla.  Una  vez  que  estén  totalmente  fríos  espolvorear  con el  azúcar  glas.

Preparación  con  THX:

En  caso  de  que  utilizáis  la  Thx  ,  tener  en  cuenta  que  es  mucha  cantidad.  Hacerlo  en  dos  veces. para  que  la  masa  os quede  mejor. 

Introducir  los  ingredientes  en  el vaso  y  programar  durante  5  minutos a  velocidad  4-5.

Luego  seguir  los mismo  pasos  que  os  relato  anteriormente. 

Espero  que  os  guste  mis  hojaldrinas  y  que  lo  disfrutéis.