Bundt Cake salado de salchichas y queso parmesano.

Este  fin  de  semana  he  tenido  una  reunión  familiar  campestre. Como ya  sabéis  y  como supongo  que pasa  en  todas  las  familias,  decidimos  hacer  cada  uno  un  plato  frío  para  la  llegada  del  viernes.  Con ello  ya  teníamos  la  cena.  Yo  quería  salir  un poco  de lo  normal,  es  decir  ,  de  lo  típico. Decidí hacer este cake salado.  Ya  que  es  un  plato  no típico  español  y seria algo  diferente.  La  verdad que  ha  gustado  bastante  y  he tenido  que  dar  la  receta.  Aunque  en  este  caso no  he pasado  la receta,  tendrán   todos  que  pasarse  por  el  blog  para  ver  su  preparación e  ingredientes.  Bueno no sigo  mas  y  pasamos  directamen a  la receta  y  la  preparación.

Ingredientes:

3 tazas  de  harina.

120 gr. de  mantequilla.

1/2 taza  de  leche.

2  huevos.

2 cucharitas  de  orégano.

1/2 cebolla.

1 taza  de  salchichas  trozeadas.

1 taza  de  queso  parmesano.

1 pizca  de  sal.

Preparación:

Mezclar la  harina,  orégano y sal.  Reservar.

Sofreír la  cebolla, añadir  las  salchichas  y  saltear  durante  unos  15  minutos, hasta  que  estén  cocinadas.  Secar  en  un papel  absorvente  y  enfriar.

Batir  la  mantequilla , una  vez  lista  añadir  los  huevos  de uno  en uno.  Añadir la  leche  y  dejar  que  se  integran  bien, hasta  tener   una  mezcla  uniforme.

Mezclar  las  salchichas  y  el  queso  con la  harina.  Echar  en  esta  mezcla  poco  a  poco  el  batido  de  huevo  hasta  que  quede una  masa  compacta. 

Echar  la  masa  en  un molde  de  tubo. Hornear ,  con  el  horno  previamente  precalentado  a  180º  durante  45  minutos.  

Dejar  enfriar  y  desmoldar.  

Servir  templado  o  frío  con  ensalada. 

Espero  que  os  guste  y  lo  disfrutéis.