23 agosto, 2010

Milhojas de foie, membrillo y queso de cabra al pimentón.

Hace  unos días  que  no  subo  ningún post  ya  que  he estado  de  viaje, pero  os  traigo una   nueva propuesta  que vi  hace unos  días  en  el  blog  de  nuestro  amigo  Lazy  Blog y me  gusto  bastante.  Me  pareció estupendo  ya  que  los ingredientes son estupendos  y  para  una  cena  queda bastante  bien.
Lo  único  que yo  he  cambiado  algún ingrediente. Es  muy  sencillo  de  preparar.

Ingredientes:
Carne  de membrillo.
Queso de  cabra  de  rulo.
Foie.
Semillas  de  sésamo.

Preparación:

Con  un  aro cortamos  la  carne  de  membrillo  , necesitaremos  dos  láminas y  dos  rodajas  de  foie.

Pasamos  por la  sartén el  foie , el  membrillo y  vamos  colocando  en  el  fondo  carne  de  membrillo,  foie, membrillo ,  foie y  encima  el  queso  de  cabra  que  también pasamos  por la  sartén.
Por encima  le  echamos  las  semillas  de sésamo  y  un  poco  de  aceite  de  oliva  con  pimentón  dulce.


Bueno espero  que os  guste  mi propuesta ya  que  queda  genial  y esta  muy  rico.

32 comentarios:

  1. El aspecto desde luego es más que tentador y seguro que su sabor está a la altura de su aspecto.

    Un placer descubrir tu cocina.

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  2. Una muy buena propuesta, si señor. Un bocado diferente y delicado, de alta cocina, diría yo.
    Biquiños

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  3. Vaya ingredientes de lujo en esta receta. creo personalmente que le va fenomenal el queso al membrillo y también el membrillo al foie, así que seguro que un acierto.
    Bsos.

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  4. Una receta muy sotisficada en el nombre, pero se ve deliciosa. Te ha quedado preciosa. Saludos

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  5. esa recetita rica!!!!!!!!!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  6. Gracias a todos, esta rica, rica.

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  7. Que bueno te ha quedado. En el Túnel de las hadas, donde lo probamos, en lugar de sésamo lo hacían con kikos, y llegaban a hacer hasta 5 capas, pero no tenía nada que envidiar ni en presentación ni en montaje al tuyo.

    Enhorabuena.

    Y otra cosa... para el HEMC, pensaba también hacer una gelatina de tomate, jajaja, a ver si pienso otra cosa rápido que se me acaba el plazo.

    Un beso y gracias por avisarme. Da gusto ver tu blog. Muá.

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  8. Madre mía Luisa, qué cosita más rica y bien presentada nos traes!
    La verdad es que entra totalmente por los ojos, y con ese contraste de sabores, no dudo de que estará buenísimo, de hecho tomo nota, porque me apetece hacerlo en casa.

    Un besito.

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  9. Una entrada de lujo, y qué combinación de sabores, me encanta! Lo haré.

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  10. Me encanta tú blog, no lo conocía! Pero tienes una seguidora más desde ya!
    Voy a cotillar por aquí, que veo cosas muy interesantes!
    Saludos!

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  11. Hola Luisa, muchas gracias por visitar mi blog! he estado viendo el tuyo y tienes unas recetas muy interesantes. Yo no uso Thermomix así que agradezco que expliques ambas preparaciones. Un abrazo!

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  12. Deliciosa esta receta, Luisa.
    Tienes un blog , aunque joven, muy currado , enhorabuena.

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  13. El membrillo y el queso de cabra es una combinación estupenda. Por cierto, mi madre se ha quedado encantada con una receta tuya de mermelada de naranja, también sigue tu blog. Un abrazo

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  14. Que delicia!!...con lo que me gusta la combinacion de membrillo y queso.....y tu haz hecho la mezcla perfecta de ingredientes......Abrazos, Marcela

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  15. Qué hermosa presentación! Se ve delicioso y tus fotos son hermosas!!!
    un saludo

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  16. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.

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  17. Has aglutinado en una sola receta tres de mis ingredientes favoritos: membrillo, queso y foie.
    Y esa presentación tan preciosa...
    Con esto te lo digo todo.
    Impresionante.
    Un beso
    Pandora

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  18. Una receta muy sencilla pero seguro que riquisima !! ;)

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  19. Alucinada me has dejado, qué pinta y qué foto, cada vez que visito vuestros blogs me doy cuenta de todo lo que me queda aún por aprender ...

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  20. Preciosas fotos para una receta estupenda luisa, te ha quedado espectacularmente tentador!!

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  21. Que receta tán bonita y original.
    Saludos!

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  22. Que combinación mas buena ,uhm...un beso.

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  23. que maravillosos plato,,es de lujo y las fotos no pueden estar mas bonitas.

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  24. pedazo de plato me encuentro al llegar madre mia jajaja me quedo eso seguro gracias por seguirme wapa

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  25. Hola, te vi en mi blog como seguidora y me dije, me voy a visitar el suyo de cabeza. Gracias por haberte exo seguidora. Me gustan mucho las recetitas que tienes por akí, tienen una presentacion increible.
    Cuando estuviste en mi blog no se si viste que tengo un concurso de cocina light en marcha, te animo a k participes en el.
    Besos :)

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  26. Tiene que estar de muerte, y la presentación, estupenda.
    Un abrazo

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  27. muchas gracias a todos, por visitarme, dsi Sara vi tu concurso si tengo tiempo claro que participare. Un besote.

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  28. Hola Luisa
    Gracias por venir a mi cocina, espero te gusto, yo estoy por aqui dando una vueltita, te felicito por tus recetas son muy ricas, nos vemos.....
    sweetcakestoronto
    feliz dia
    miri

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  29. Gracias por visitarme, me encantan tus recetas esta entrada esta espectacular.
    Besos

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  30. Una presentación de lujo, se ve muy delicioso. No he tenido la oportunidad de probar el dulce de membrillo porque aquí no lo vende pero se que debe de ser rico.

    Un saludo

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  31. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.

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  32. Delicioso, me encanta, seguro. Besos

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Gracias por comentar. Es un placer que visites mi blog.