Hace unos días participe en el fantástico concurso que propuso nuestra amiga del blog Cocinando en mi Isla amarilla. Las recetas han sido a cual mas estupenda y ha tenido mucha aceptación aunque el mes de agosto sea flojito, ya que hay mucha gente de vacaciones. Desde mi blog felicidades por todo.
Aquí os dejo la receta con la que participe, es una receta que vi ojeando una de mis tantas revistas de cocina y quería compartir con vosotros , es muy sencilla pero muy buena y como entrante o para acompañar carnes queda genial.
Ingredientes:
1 lata de pimientos del piquillo de 400 gr.
200 gr de azúcar.
100 gr. de vinagre de vino tinto.
50 gr. de agua.
Preparación con THX:
En un colador escurrimos los pimientos, lo echamos al vaso de la THX y trituramos.
Trituramos unos 10-15 seg. a velocidad 5-10.
Bajamos los restos. Incorporamos los demás ingredientes y programamos 35 minutos , temperatura varoma a velocidad 1. Reservamos la confitura en el frigorífico en un recipiente hermético.
Preparación sin THX:
En un colador escurrimos los pimientos , lo trituramos con un batidor.
Lo echamos a una sartén o cacerola con los demás ingredientes y lo tenemos a fuego lento durante 35 minutos . moviéndolo y procurando que no se nos pegue.
Y luego lo mismo reserva en un recipiente hermético en el frigorífico.
Es una confitura muy socorrida , lo puedes presentar con unas bolas de queso para untar junto con la confitura y quedara genial. También con carnes.
Espero que os guste.
Ah , agradeceros a todos la bienvenida a mi blog y daros las gracias , ya hemos pasados de los 100 seguidores y la verdad me siento satisfecha , ya que el blog tiene muy poco tiempo de vida , aunque espero que siga creciendo y además siendo época estival supongo que mucha gente habrá de vacaciones.
GRACIAS.
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31 comentarios:
me llamo mucho la atencion..tiene que estar buenisima
Luisa, felicidades a ti por tan estupenda receta, la verdad es que con esas fotografías que tú haces, entra por los ojos!
Haces un trabajo muy bueno.
Un besito, y gracias por participar con tu confitura, que ya sabes que me encanta!
Muchas gracias Espe, y tmabien a ti Alcantarisa, tengo en ti una estupenda admiradora, jajaja, muchas gracias.
Me encanta. Hace tiempo que buscaba algo así. tengo que probarlo.
Un beso
Enhorabuena por los 100 seguidores (En los cuales me incluyo). muy interesante esa mermelada de piquillos. la veo ideal con queso.
Bsos.
Pues tiene que estar bien rica esta receta!!! la pinta es exquisita ;)
Una confitura super original y rica.
Me quedo la receta.
Besitos guapa.
La mermelada de pimiento está buenísima.
Acompaña cualquier plato de carne o queso.
Besitos!!!!!!!!!!!!!
Muy buena pinta esta confitura. Un besazo.
Preciosa confitura, gran idea!
Besos!
Hola, te ví en mi Blog y he pasado a saludarte. Me he dado una vuelta por tu cocina antes de hacerte el comentario y tengo que decirte que dada la calidad de tus recetas y la estupenda presentación de todas ellas; es un honor para mi estar aqui y tenerte como seguidora. Un abrazo guapísima, nos leemos...
Esta receta me encanta!! combina super bien con salados...un besito
tengo muchisimas ganas de probar hacer la confitura de piquillos ya que todo el mundo me habkla maravillas de hacer, con tu permiso me qquedo para seguir viendo tu blog
Mil besosssss
Enhorabuena por tus 100 seguidores. Saludos y una confitura muy rica
gracias a todos.
Muchas gracias a ti por ser tan simpática, ya verás como sigues creciendo poco a poco.
Besos
Aún no he pasado por mi bautismo de fuego en materia de confituras. Esta es un buen motivo para animarme.
Besotes y a seguir.
que rica confitura wapa ya lo puse en un comentario que la probaria porque me gusto bastante besos
Como me gusta esta confitura....sobre todo con queso y galletas.....y no me digas nada....te quedo preciosa y sabrosa....que ganas de comerla....Abrazos, Marcela
tutti a fare delle marmellate ma quanto è gustosa la tua! un bacio
¡Hola Luisa!
Gracias por pasar por mi cocina y dejarme tu tarjeta de visita, ahora yo voy a pasearme un ratito por la tuya.
He probado la mermelada de pimientos asados pero no la de piquillos y de lata, tendré que probarla porque se ve estupenda y además mucho más rápida ya que no hay que asarlos.
Un beso.
La he hecho con pimiento rojo normal y está exquisita, sobre todo para acompañar aperitivos o carnes
me encanta la mermelada es una de mis pendientes, tengo que absolutamente probar a hacerla! la tuya te ha quedado genial!
Besos
Estupenda receta y fantásticas fotos. Besos.
Nunca la he probado, pero la verdad es que se ve muy rica.
Las fotos estupendas.
besos
Felicidades y esta confitura me la llevo que me ha convencido.
Un abrazo.
Que maravilla Luisa,esta aún no la he probado yo,pero tomo nota.
Un besito wuapísima.
Ah y felicidades por tus 100 seguidores.
Besos.
Luisa pues tiene una pinta estupenda y se vé riquisma, todos no podemos ganar no te parece pro lo importante es participar y conocermos mejor y a más gente, todas las recetas estupendas y claro no sabes cual elegir.
besoss guapaaa
la confitura de pimiento esta buenisima, con queso esta estupenda
Una confitura deliciosa, deliciosa. me la anoto.
Un beso
Me encanta esta confitura. La apunto en mis recetas pendientes.
Me gusta mucho tu blog.
Un beso
rosa
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