Mini hamburguesas

Buenos  días  os  traigo    la  preparación  de  todo  un  clásico.  Unas  mini hamburguesas  y para  la  carne  picada  he  utilizado  cinta  de  lomo  y  la  verdad  que me  ha  gustado  esta  tipo  de  carne. 

Para  la  salsa  he  optado  por  la  salsa  kepchup.

Os dejo  a  continuación  mi  propuesta:

Para las  hamburguesas:

500 gr  de  cinta  de lomo  picada.

1  huevo.

2 cucharitas  de  mostaza  a  la  antigua.

Perejil  picado.

Pan rallado.

Pimienta  y  sal.

En un  bol  unimos  todos  los ingredientes  y  unimos.  Una  vez  listo  hacer  pequeñas  bolitas  y  aplastar.

En una  sartén con  un  poco  de  aceite  cuando  este  caliente  pasar  las  hamburguesas. Y  reservar.

Pan:

300 gr. de  leche  semi desnatada.

1 huevo.

30 gr.  de  aceite  de  girasol.

1 cucharita  de  sal.

550 gr.de  harina  de  fuerza.

1 pizca  de  azúcar.

1 sobre  de  levadura  seca.

1  huevo  batido para  pintar.

Sésamo.

Para  los  panecillos  me ha  gustado  la propuesta  de  Velocidad  Cuchara  y  ha  sido  de  esta página  de  donde  tome  la  receta. 

Para  el  relleno  utilizamos  las  verduras  que  se  quieran  al  gusto. En mi caso  utilizamos  hojas de  lechuga, rodajas  de  cebollas  y  queso.

Bueno  espero  que  os  guste.

♥