Mejillones al vapor.

Bueno  os  dejo  otra  rica  receta  de  molusco adquiridos  en  la  Plaza  de  Atarazanas  de  Málaga. Ya  os  comente  en  otro  post  que  me gustaba mucho  esta  plaza  de  abastos  y la  verdad  es  que  tienen  muy  buenos  productos y la  plaza  es  muy  bonita  y recientemente  ha  sido  restaurada. Si  alguna  vez  visitais  Málaga  os  recomiendo  que os paseis por  ella , merece la  pena.

Os  dejo  a  conituación  la  preparación  ,  se  pueden  hace  en  Thermomix pero  estos  en  particular  los  hizo  mi  marido  ya  que a  él  les  salen  estupendos.

Ingredientes: (para  4  personas)
1 kg  de  mejillones.
1  vaso  de  vino  blanco.
Limón.


En una  olla  echamos  el  vaso  de  vino  blanco  y  dejamos  que  pase  ha  ebullición,  mientras  limpiamos  bien  los  mejillones.  Cuando el  vino  este hirviendo  ,  echamos  los  mejillones  y tapamos  durante  unos  5  min. ,  incluso  menos  hasta  que esten  abiertos.

Una  vez  abiertos  los  retiramos  a una  fuente  para  servir  y  dejamos  enfriar.

Rociar  con  limón y servir.