Buenas os dejo en este post una crema sencilla de lentejas. Si habéis hecho un guiso echar un poco de mas lentejas y al día siguiente tendréis unas crema riquisima.
Es muy fácil de hacer os dejo a continuación los ingredientes y su preparación.
Ingredientes: (4 personas)
300 gr. de lentejas ya guisadas aproximadamente , puede ser menos.
500 gr. de caldo.
200 de nata líquida. (yo he utilizado baja en grasa).
Foie.
Sésamo.
Sal y pimienta.
Preparación:
Echamos las lentejas en el vaso del Thermomix , si no tienes en un robot de cocina o con la batidora.
A continuación echamos la nata y el caldo , no todo, reservamos un poquito.
Se tritura todo en la thermomix de veloc.5-10 durante un min., que quede todo triturado y programamos durante 15 minutos a temperatura varoma.
Por otro lado quien no tenga thermomix echamos en una cacerola la crema y calentamos durante unos 15 min. dándole vueltas de vez en cuando para que no se nos pegue el fondo.
Si creéis conveniente echar un poco de mas caldo.
Por último cortamos el foie en dados que tiene que estar muy frío, pasamos por sésamo y quedara rebozado con este , reservamos.
Una vez lista la crema probamos y salpimentamos al gusto.
Por último servimos caliente y adornamos con los dados de foie y listo.
Espero que os guste.
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3 comentarios:
Hola Luisa, esta crema de lentejas tiene que estar que quita el sentío, y de los mejillones hechos por tu marido.... bueno, bueno, que buena pinta.
Me quedo un poquillo curioseando tu cocina y de camino me hago tu seguidora.
Ah, y ¡FELICIDADES! por tu blog, has hecho bién en hacerle caso a tu marido e hija.
Besitos.
hola kesito muchas gracias, y espero que te guste mis recetas y de vez en cuando las veas. Un saludo.
Bueno, bueno, bueno... Gracias a tu comentario en mi blog he descubierto el tuyo y no veas qué delicia.
Esta crema de lentejas no voy a tardar mucho en hacerla. Ya verás...
Un besote
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